Deense BBQ
Door: Webmaster
Blijf op de hoogte en volg Erica
12 Juni 2006 | Denemarken, Kopenhagen
Omdat Sonja en ik afgelopen weekend ons laatste weekend in Denemarken hadden, werd er zaterdagavond gebarbecued. Dat gebeurde op z'n Deens :grin:
Naast Ib, Kirsten, Sonja en mij waren ook Abe en Pernille er met de kids. Een gezellige drukte dus. Kirsten had al een hele tijd in de keuken gestaan om wat dingen voor te bereiden. Vlak voordat Pernille kwam, hebben Sonja en ik Ib en Kirsten nog een cadeautje gegeven: Elfstedendrop (typisch Fries) en sloffen in de vorm van klompen (typisch Nederlands, maar dan anders) Ze vonden het helemaal geweldig. Kirsten vond wederom dat het niet hoefde. Nee, het hoeft ook niet, maar wij wilden het graag.
Vlak daarna kwam Pernille met clan en van Casper kregen Sonja en ik een Deense vlag. Zo lief! Die komt op mijn bureau te staan als ik weer thuis ben.
Hierna werd de tafel gedekt en alle spullen kwamen op tafel. Om Kirsten wat te ontzien heb ik even geholpen wat dingen te tillen.
Wij in Nederland beginnen normaal gesproken met wat salades en kruidenboter met stokbrood (of stokbrood met kruidenboter, tis maar net wat je lekkerder vind :p) Dat zat er dit keer alleen niet in. Op tafel stond een schaal met daarop stukken wortel, komkommer en radijs. En twee bakken met chips. Voor de extra bite kon alles in twee soorten dipsaus (zelfgemaakt) gedipt worden. Ik vond vooral het gezonde spul heel lekker. Zeker met de dipsaus, dat maakte de wortel net weer wat anders :)
In tegenstelling tot bij ons, staan niet de mannen het vlees te bakken op de grill, maar de vrouwen. Hoezo emancipatie? Abe en Ib zaten heerlijk te kletsen onder het genot van een biertje c.q. wijntje. Kirsten en Pernille stonden het vlees te bakken. Er waren worstjes, door Sonja en mij ingebracht, kleine varkenslapjes en rundersteaks. Pas toen alles gebakken was, kwam het op tafel te staan. Ik nam een steak, met daarbij aardappels uit de oven (met schil) en salade. Het was heel lekker, de steak was alleen wat taai. Beetje jammer...
Onder het eten werd er druk gekletst en de kinderen waren meer aan het spelen dan dat ze hun bord aanraakten...
Naast de steak nam ik ook nog een worstje en een varkenslapje. Het ging er allemaal goed in. Het was heerlijk weer buiten en aan tafel heel erg gezellig.
Als nagerecht hadden we ijs. Voor de verandering nam ik daar maar een beetje van, ook omdat ik vol zat en lichtelijk misselijk was. Desondanks smaakte het me prima! Ib en Sonja wisten zowat niet van ophouden en Sandra had meer ijs op haar gezicht zitten dan dat er inging. :lol:
Na het ijs nog even gezellig een bak koffie bij Ib en Pernille in de woonkamer gedronken. Het was heel gezellig en jammer dat ik vroeg weg moest. De volgende ochtend moest er namelijk om 3 uur opgestaan worden om te vertrekken naar de race in Zweden. Ik nam afscheid van Abe en Pernille, want het zou de laatste keer zijn dat ik ze zag.
Al met al was het een leuke avond!
Op deze manier barbecuen is heel leuk en misschien iets wat in Nederland ook wel eens gedaan kan worden... weer eens wat anders :)
Naast Ib, Kirsten, Sonja en mij waren ook Abe en Pernille er met de kids. Een gezellige drukte dus. Kirsten had al een hele tijd in de keuken gestaan om wat dingen voor te bereiden. Vlak voordat Pernille kwam, hebben Sonja en ik Ib en Kirsten nog een cadeautje gegeven: Elfstedendrop (typisch Fries) en sloffen in de vorm van klompen (typisch Nederlands, maar dan anders) Ze vonden het helemaal geweldig. Kirsten vond wederom dat het niet hoefde. Nee, het hoeft ook niet, maar wij wilden het graag.
Vlak daarna kwam Pernille met clan en van Casper kregen Sonja en ik een Deense vlag. Zo lief! Die komt op mijn bureau te staan als ik weer thuis ben.
Hierna werd de tafel gedekt en alle spullen kwamen op tafel. Om Kirsten wat te ontzien heb ik even geholpen wat dingen te tillen.
Wij in Nederland beginnen normaal gesproken met wat salades en kruidenboter met stokbrood (of stokbrood met kruidenboter, tis maar net wat je lekkerder vind :p) Dat zat er dit keer alleen niet in. Op tafel stond een schaal met daarop stukken wortel, komkommer en radijs. En twee bakken met chips. Voor de extra bite kon alles in twee soorten dipsaus (zelfgemaakt) gedipt worden. Ik vond vooral het gezonde spul heel lekker. Zeker met de dipsaus, dat maakte de wortel net weer wat anders :)
In tegenstelling tot bij ons, staan niet de mannen het vlees te bakken op de grill, maar de vrouwen. Hoezo emancipatie? Abe en Ib zaten heerlijk te kletsen onder het genot van een biertje c.q. wijntje. Kirsten en Pernille stonden het vlees te bakken. Er waren worstjes, door Sonja en mij ingebracht, kleine varkenslapjes en rundersteaks. Pas toen alles gebakken was, kwam het op tafel te staan. Ik nam een steak, met daarbij aardappels uit de oven (met schil) en salade. Het was heel lekker, de steak was alleen wat taai. Beetje jammer...
Onder het eten werd er druk gekletst en de kinderen waren meer aan het spelen dan dat ze hun bord aanraakten...
Naast de steak nam ik ook nog een worstje en een varkenslapje. Het ging er allemaal goed in. Het was heerlijk weer buiten en aan tafel heel erg gezellig.
Als nagerecht hadden we ijs. Voor de verandering nam ik daar maar een beetje van, ook omdat ik vol zat en lichtelijk misselijk was. Desondanks smaakte het me prima! Ib en Sonja wisten zowat niet van ophouden en Sandra had meer ijs op haar gezicht zitten dan dat er inging. :lol:
Na het ijs nog even gezellig een bak koffie bij Ib en Pernille in de woonkamer gedronken. Het was heel gezellig en jammer dat ik vroeg weg moest. De volgende ochtend moest er namelijk om 3 uur opgestaan worden om te vertrekken naar de race in Zweden. Ik nam afscheid van Abe en Pernille, want het zou de laatste keer zijn dat ik ze zag.
Al met al was het een leuke avond!
Op deze manier barbecuen is heel leuk en misschien iets wat in Nederland ook wel eens gedaan kan worden... weer eens wat anders :)
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
